民以食为天，食以安为先。今年5月，为进一步加强食品安全工作，国务院号召以“四个最严”全方位织牢食品安全网，保障人民群众“舌尖上的安全”。湖南省2019年食品安全重点工作安排中更是指出：要督促企业开展安全自查，建立食品安全自查制度，及早发现处置食品安全和安全生产隐患，监测上市产品质量安全状况。

湖南湘里情农业科技有限公司是一家专业生产酒店特色食材的现代化企业，集餐饮原料菜品及家宴预制菜品的研发、生产、销售为一体，经营地道湖南小吃和湖南地方菜。公司以“湘里情”和“湘上厨”品牌为主打，供应超过3000余种的原材料、半成品和成品预制菜，旗下湘上厨品牌在2018年第六届中国食材电商节惊艳亮相，被客户称作“一店吃遍湖南美食”。近年来，该企业以湖湘文化为底蕴，坚持食材天然优质，在加大新品研发的同时，严把质量关，积极落实食品安全自查制度，维护湘菜食品声誉。

9月17日，湘上厨接到一起来自浙江金华客户金某的投诉，称其8月18日所购10件湘上厨牌香辣嗦螺存在严重的产品质量问题。投诉引起公司管理层高度重视，首先积极展开问责自查，查询8月份所有发往浙江的货物及相关责任车辆和责任人。但从客户反映的包装、运输及价格异常情况都存在诸多疑点，物流部门更是反映整个8月份都没有向浙江市场发过一辆车。公司相关部门最终协助客户追踪货源，查获这是一起假冒湘上厨品牌的事件：造假者丁某冒用湘上厨的产品包装低价卖到浙江，却没想到客户拨打了包装上的电话向正牌公司投诉。

公司负责人表示：目前公司已与恒都牛肉等五十余知名品牌建立了长期的战略合作关系，其食品的生产、包装及运输都有着严格的流程规范，广大客户可以放心购买；另外提醒广大客户，采购食品请尽量直接与公司联系，对经销商身份一定要仔细辨别，更不能贪一时便宜，避免上当受骗。

食品安全是全社会广泛关注的焦点问题。湘上厨响应政府号召，积极履行企业社会责任，对客户反映的产品质量问题第一时间展开自查问责，并最终查获假冒伪劣产品的源头，为客户挽回了损失，树立了良好的企业形象，维护了湘菜食品声誉。